РОЗÉ ОТ ПИНО НОАР

2021

на лозето: село Славянци, лозе Дермен
100% Пино Ноар от едно единствено лозе. Ръчно брано грозде в малки касетки; ръчно сортиране на сортировъчни маси.

в избата: Гроздето от сорта Пино Ноар е брано при оптимална зрялост специално подбрана за производство на розé. Ферментация при температура 14˚C - 16˚C в съдове от неръждаема стомана.

Алкохол: 13.5%
TA: 5.8 g/l
pH: 3.12
Захар: сухо вино

в чашата: Деликатен и много красив цвят, пролетно свеж нос с нюанси на диви ягоди и кора от грейпфрут, заедно с вишни и подправки. Стегнато и живо, виното ви обгръща с вкусови аромати напомнящи планински ручей и лайм, които бавно се разгръщат върху елегантната структура. Пикантен джинджифил и минерални нотки придават блясък на дългия финал.

препоръчително отлежаване: Най-добре да се пие младо: 0-2 години